Unsere Ernährung
Wir legen viel Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Um diese einheitlich für alle Kinder während ihres Aufenthalts in der Kita gewährleisten zu können, wird das Frühstück und das Mittagessen von unserer Küchenfee zusammengestellt und zubereitet. Wir versuchen die Kinder nach Möglichkeit an der Zubereitung der Speisen zu beteiligen. Wir achten auf eine ausgewogene und kindgerechte Ernährung, die viel Abwechslung bietet.
- Es gibt ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit entweder Vollkornbrot oder Müsli, Aufstrichen, reichlich Obst und Gemüse.
- die Kinder sind in diesem lebenspraktischen Bereich fest integriert und helfen zum Beispiel beim Tische eindecken mit und beim Zubereiten einer Mahlzeit.
- Als Getränke werden Wasser und hin und wieder Tee gereicht.
- Die Kinder wählen ihr Essen selbst aus und bereiten sich ihr Frühstück möglichst selbstständig zu.
- Auch beim Mittagessen achten wir auf eine ausgewogene Ernährung.
- Den jüngsten Kindern wird ganz individuell die Flasche oder der Brei zubereitet.
- Für das Mittagessen zahlen sie jeden Monat einen Festpreis, die Kosten für das Frühstück übernimmt der Träger.
Einige Zutaten für unsere Speisen können die Kinder selbst auf unserem Außengelände einsäen, pflanzen und ernten. Dafür nutzen wir unsere Kräuterspirale und unser Hochbeet. Dabei werden die Kinder je nach Entwicklungsstand mit einbezogen und sie bekommen viel Wissen vermittelt.
Unsere Kräuterspirale wurde im ersten Jahr unserer Einrichtung mit einigen Kindern und Eltern selbst erstellt und auch heute wird sie noch von uns und den Kindern gepflegt. Dabei erhalten die Kinder tolle Erfahrungen in die Welt der Kräuter, sie lernen, wie die verschiedenen Kräuter heißen, wie sie riechen und wie sie schmecken. Außerdem lernen sie den Umgang mit den Pflanzen und die regelmäßige Pflegen. Wenn möglich ernten wir einige Kräuter und nutzen sie z.B. für einen Kräuterquark oder einen leckeren Brotaufstrich.
Unser Hochbeet wurde zur gleichen Zeit wie unsere Kräuterspirale gebaut.
In unserem Hochbeet dürfen die Kinder verschiedene Obst- oder Gemüsepflanzen einpflanzen und mit etwas Glück und Pflege später auch ernten. So hatten wir schon eine Menge an Erdbeeren, Kartoffeln oder auch Kohlrabi aus unserem Hochbeet.
Die Kinder lernen die unterschiedlichen Pflanzen kennen und bekommen ein Verständnis für den Entwicklungsprozess vom Obst und Gemüse. Außerdem übernehmen sie in Begleitung eines Erwachsenen die Verantwortung für die Pflege der Pflanzen und dürfen diese regelmäßig gießen und Unkraut zupfen usw. Natürlich ist auch das Essen von unserm selbst gezüchteten Obst und Gemüse ein Highlight.
Auf unserem Außengelände stehen mehrere Apfel- und Birnenbäume, deren Entwicklung wir im Laufe eines Jahres beobachten können.
Für die Kinder ist es spannend zu beobachten, wie die Bäume im Frühjahr ihre Blüten bekommen und aus denen zum Sommer hin dann bereits kleine Früchte wachsen. An der Ernte und der Verarbeitung im Herbst sind die Kinder dann selbstverständlich auch beteiligt und alle großen und kleinen Abenteurer freuen sich, wenn es dann ab und zu auch mal einen Apfelkuchen gibt.